डाइटिशियन की सलाह के अनुसार, चाय के साथ रोजाना रस्क या बिस्कुट खाना आपकी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। बाजार में मिलने वाले रस्क और बिस्कुट में ज्यादातर मैदा इस्तेमाल होता है, जो रिफाइनिंग प्रक्रिया के दौरान अपने पोषक तत्व खो देता है और शरीर को केवल खाली कैलोरी प्रदान करता है।
इसके अलावा, इनमें फाइबर की कमी होती है, जिससे पाचन तंत्र प्रभावित होता है। रस्क में अधिक मात्रा में शक्कर और सस्ते तेल, जैसे पाम ऑयल, का उपयोग होता है जो शरीर में सूजन बढ़ाते हैं और वसा जमा करने में मदद करते हैं। इससे न केवल पेट में गैस, एसिडिटी और जलन जैसी समस्याएं होती हैं, बल्कि धीरे-धीरे पेट की चर्बी बढ़ने लगती है और वजन भी बढ़ता है। जानकारों का मानना हैं कि रस्क में मौजूद सैचुरेटेड फैट खराब कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, जो दिल की बीमारियों के खतरे को भी बढ़ाता है।
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अक्सर लोग सोचते हैं कि हल्का और कुरकुरा रस्क से कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन यह एक भ्रम है। रस्क शरीर को कोई पोषण नहीं देता, बल्कि केवल कैलोरी बढ़ाता है, जो मेटाबॉलिज्म को धीमा कर सकता है। यही कारण है कि कई लोग हल्का नाश्ता करने के बावजूद वजन कम नहीं कर पाते क्योंकि वे चाय के साथ रोजाना इस तरह का “छोटा” नुकसान करते रहते हैं।
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स्वास्थ्य के लिए बेहतर होगा कि आप रस्क की जगह घर पर बने हेल्दी स्नैक्स का सेवन करें, जैसे भुने हुए चने, मखाने, मूंग दाल चिल्ला या मल्टीग्रेन टोस्ट। यदि मीठा खाने का मन हो, तो गुड़ और नट्स के लड्डू जैसे विकल्प चुनें, जो फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट्स से भरपूर होते हैं और पाचन को भी बेहतर बनाते हैं। अगली बार जब चाय बनाएं तो ध्यान दें कि आप उसके साथ क्या खा रहे हैं। क्योंकि कई बार चाय से ज्यादा खतरनाक वह चीज होती है जो चाय के साथ ली जाती है। इसे हल्का नाश्ता कहना बंद करें और अपनी सेहत को गंभीरता से लें। बता दें कि हम में से कई लोग सुबह की चाय के साथ रस्क या बिस्कुट खाना पसंद करते हैं और इसे एक हल्के नाश्ते के तौर पर देखते हैं। लेकिन यह सेहत के लिए नुकसानदायक होता है। health
source – ems
